En una cacerola ponga suficiente agua a hervir, añade ajo y cebolla, introduzca las piezas de pollo y deje que hierva por 10 minutos, sáquelas y déjelas enfriar. Pase cada pieza por la harina y después por el huevo batido y empanícelas, fríalas en aceite caliente u hornéelas a 190 grados centígrados por 25 minutos o hasta que doren, acompáñelas con ensalada de su preferencia.