Bate la crema sin el azúcar y reserve. Mezcle en un tazón las galletas con la mantequilla derretida, la nuez y la leche hasta formar una masita. Utilice un molde de corazón desmontable ligeramente engrasado con aceite (o figuras de plástico sin fondo. Solo tiene que colocarlo sobre un plato. Para que sirva como base) vierta esta mezcla para formar una base uniforme, refrigere un momento, saque del refrigerador y ponga un poco de cajeta, sobre ella, una copa de plátanos, de nuevo refrigere por un momento. Posteriormente, licue la leche condensada, el queso crema, el jugo de limón, y la grenetina ya disuelta a baño maría, cuando tenga toda esta mezcla ya integrada, vacié sobre la crema chantilly batida y revuelva bien. Ponga sobre el molde preparado y refrigere un momento para que cuaje, desmóldelo sin voltear. Puede decorarlo con fresas.