Sazone la pechuga de pollo con salsa de soya, sal y pimienta, caliente aceite el necesario para freír la carne, deje que dore ligeramente, agregue la zanahoria y el chayote para que se empiecen a sofreír, mezcle bien añadiendo después el apio y la cebolla blanca.
Siga mezclando por un minuto aproximadamente, después de cada adición sazone con salsa de soya al gusto, azúcar y disuelva la fécula de maíz en el agua, vierta y espere a que espese, en ese momento incorpore el germinado y mézclelo bien.
Apague el fuego y sirva con arroz blanco.