Sazon y Algo Mas

Milanesas de lentejas

Ingredientes:

·     200 g de lentejas
·     ½ cebolla en trozos
·     3 varas de apio
·     1 diente de ajo
·     1 pimiento verde picado
·     1 macito de cilantro verde
·     1 taza de avena
·     100 g de nuez
·     ¾ taza de agua
·     Sal al gusto
·     Aceite para freír poco ó el necesario

Procedimiento:

Limpie y lave las lentejas. Remójelas durante 4 horas o por toda la noche que sería mejor. Trocee la cebolla, apio, ajo, pimiento verde y cilantro, coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora (lentejas, verdura, avena, nuez y ¾ taza de agua o la necesaria para moler todo) añada sal al gusto. Caliente una sartén o comal y engrase con un poco de aceite vierta parte de lo licuado dándole forma de milanesa cocine por ambos lados como si fuera hot cake sirva con salsa mexicana, ensalada de papa o utilice como relleno de sándwich o hamburguesas.

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