Sazon y Algo Mas

Machaca de camaron

Ingredientes:

·     1 kg.  de camarón mediano pelado sin venas
·     1/2 cebolla morada picada
·     150 gr. de tomate saladette picado y sin semilla
·     2 chiles serranos picados
·     1 chile Anaheim rebanado finamente
·     cilantro verde picado

Procedimiento:

En una sartén ponga aceite y mantequilla el necesario y añada el camarón sazonado con sal y pimienta cuando se ponga rojo sáquelos de la sartén y pongalos en una licuadora o procesador de alimentos y desmenúcelo, mientras en la misma sartén acitrone la cebolla, tomate, chile, espere a que se sofría y con un machacador de frijol muela la salsa añada el camarón y revuelva bien, rectifique la sazón espolvoree cilantro verde y mezcle bien. En un comal caliente tortilla de harina póngale queso para gratinar y encima guiso de machaca de camarón doble y espere a que gratine, sirva con ensalada y salsa al gusto.

Post new comment

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.
CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.